国产AV无码专区亚洲AV手机麻豆,狠狠综合久久久久精品网站,97久久天天综合色天天综合色H

                          現在我們在超市集市甚至小攤上稀松平常見到的紫菜,其實在大規模人工養殖之前,數量非常。根據記錄1400多年前,北魏《齊民要術》中就已提到吳都海邊諸山,悉生紫菜,并簡要介紹了紫菜的吃法。唐代孟詵《食療本草》則有紫菜生南海中,正青色,附石,取而干之則紫色的記載。至北宋年間紫菜已一直是進貢的珍貴食品。

                          那個時期的紫菜,往往都是海浪沖到岸邊的,然后收集起來,紫菜原是生于海中,附在巖石上,而且剛采的時候也不是紫色而是青色。直到后來,人們才開始逐漸地采集紫菜,再往后就是人工種植紫菜了,人們用竹枝和樹枝采集自然苗,并進而用竹簾和天然纖維水平網簾進行養殖。從此紫菜的價格一落千丈,成了千家萬戶都能享用的海味。


                          紫菜在烹調中可作為主料、配料等,可拌、熗、蒸、汆湯使用??芍谱?/span>拌紫菜、紫菜湯等菜,也可利用其片狀的特點,卷上其他原料制作紫菜卷
                          以及后來的紫菜包飯。汆湯使用既可調色又可提味兒。還可制作素菜。北方食餛飩時常撒少許,起提味兒、點綴作用。

                          國內常見的紫菜有兩種,條斑紫菜、壇紫菜——用來加工成海苔的一般是條斑紫菜。條斑紫菜在食物中的狀態一般是切得方方正正的干薄片;壇紫菜的食用方法就相對傳統一些,一般是曬干加工成圓盤狀出售,然后飄逸在紫菜湯里。直到今天,唯一能保住貴族身份的,當屬在中國分布不多的甘紫菜。比起條斑紫菜和壇紫菜,甘紫菜一直沒能實現人工養殖,尤其是頭水甘紫菜,也就是第一次采摘下的紫菜,其鮮味濃度,不是其他紫菜能夠比擬的,拿來做羹湯或撒點鹽燒烤,滋味一絕,也因其美味往往供不應求。

                          紫菜歷來被人們視為海味珍品,有著很高的營養價值。目前,歐、美、日等國,已將紫菜譽為保健食品。它含有豐富的B族維生素、維生素A、維生素C、維生素E等,還含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀、鋅、碘、錳等礦物質和微量元素,紫菜含鎂尤為豐富,每100克之中含鎂竟然高達460毫克之多,故紫菜又被譽稱為鎂元素的寶庫

                          紫菜還有較高的藥用價值。中醫認為:紫菜性寒,味甘咸;入肺、脾、膀胱經;具有軟堅散結、清熱化痰、利咽止咳、養心除煩、利水消腫的功效;可治療淋巴結腫大、肺熱咳嗽、痰黃稠、水腫、腳氣病、癭瘤(甲狀腺腫大)、慢性支氣管炎、咽喉腫痛、煩躁失眠、小便淋痛、瀉痢、腳氣、高血壓等病癥?!侗静菥V目》載:紫菜主治熱氣煩,凡癭結塊之病,宜常食紫菜。《隨息居飲食譜》載:和血養心,清煩滌熱,治不寐,利咽喉,除腳氣癭瘤,主時行瀉痢,開胃。現代醫學研究進一步證實,紫菜具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓、促進人體代謝、補血、降膽固醇、清除體內垃圾、等多種功效,對許多疾病特別是心血管疾病,有較好的預防和治療效果。

                          紫菜的主要保健功能

                          1.補碘 紫菜碘的含量很高,所以在古代就用于治療因缺碘而引起的大脖子病,也就是現在所說的甲狀腺腫大。

                          2.補鈣 紫菜含鈣較多,可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健,能有效地補鈣和防治骨質疏松癥。

                          3.補鎂 由于紫菜含鎂特別豐富,乃是補鎂佳品,這對防治高血壓、動脈硬化、心臟病、抑郁癥等很有幫助。更為重要的是補鎂可以防止發生運動性的猝死。凡參加體育運動者,每天至少應補充300毫克鎂的維持量,方可防止發生意外和不幸。故中老年朋友在參加體育活動之前,最好能吃一些紫菜等含鎂豐富的食品。婦女體內若缺鎂則易發生痛經,故婦女也應經常吃些紫菜以補充鎂元素,這對防治痛經大有好處,無痛經史者可以防止痛經的發生,有痛經史者則可減輕它的癥狀。

                          4.護肝 紫菜含有大量可以降低有害膽固醇的?;撬?,有利于保護肝臟。

                          5.減肥 紫菜幾乎不含熱量,故食之有利于減肥。

                          6.利尿 由于含有一定量的甘露醇,故它是一種利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。

                          所以對于這種物美價廉的珍品,適合大家的要適量的根據自己身體所需吃一點,當然有不適合吃紫菜的病癥的比如(甲狀腺功能亢進,服用部分藥物的人群,通風人群等病癥的),也要謹遵醫囑,身體恢復了可以再去品嘗美味。


                          2022年06月29日

                          ?熱銷第一名的竟然是“它”
                          ?喜報,吉得利成為中國調味品協會成員,再接再厲!

                          流傳千年的美味

                          添加時間:

                          來源方式:原創

                          本網站由阿里云提供云計算及安全服務 Powered by CloudDream
                          国产AV无码专区亚洲AV手机麻豆,狠狠综合久久久久精品网站,97久久天天综合色天天综合色H