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                          肉桂粉俗稱“玉桂粉”。肉桂粉的主要原料肉桂,生長在錫蘭、印度一帶,為樟科植物。肉桂常綠喬木,生于常綠闊葉林中,但多為栽培,我國福建、臺灣、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培,尤以廣西栽培為多,大多為人工純林,我國從1962年從越南引種大葉清化桂,栽培于丘陵或斜坡山地,在廣東、廣西等地有大面積栽培。肉桂和大葉清化桂的干皮和枝皮制成粉末后稱之為肉桂粉,它有一種令人喜愛的芳香、溫和、甜美的感覺,是一種廣受人喜愛的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙產品。

                          相信大多數的人都知道肉桂可以用來煲湯,燉肉,炒菜,可以提升食物的香味,其實肉桂不單單是一種香辛料,還是一味中醫常用的溫里藥,中醫認為,肉桂性大熱,味辛、甘,有補火助陽、引火歸源、溫陽補腎、散寒止痛、活血通經、補中益氣、利肝肺氣、暖脾胃、利關節、暖腰膝等功效。
                          現代人喜歡寒涼飲食,又常居空調房、久坐不動,還熱衷于熬夜,每天都在耗損陽氣。補陽溫陽的肉桂,正適合此類人食用。

                          特別是,肉桂能補火助陽,補的是命門之火,十分適合腎虛怕冷的人食用。同時,它又能引火歸源,引的是上浮的虛火。虛火上浮的人,常常會出現口腔潰瘍、咽喉腫痛等不適,此時吃一些肉桂很合適。肉桂能散寒止痛、活血通經,適合手足冰冷、經常痛經的女性食用。

                          另外,體弱多病、氣血不足者,在膳食中加點肉桂,還有助于氣血生長。而現代醫學研究證實,肉桂粉富含多種功能性物質,比如肉桂多糖、肉桂多酚等。適量食用,對糖尿病病人控制血糖有益,而且還有一定的抑菌、抗氧化等保健價值。肉桂粉最簡單的使用方式,大家可以在烘焙的時候放入一些,提升糕點的香味。

                          注意:肉桂藥性溫熱,里有實熱、有出血傾向者及孕婦不宜服用。

                          食光往事生產的有機肉桂是不使用有害或禁止使用的合成肥料種植的肉桂。肉桂采用對環境影響小的耕作方式種植,種植有機肉桂的過程從種子開始。肉桂樹不能用轉基因種子生長。肉桂樹是然后按照特定的肥料和標準種植。只有有機肥料可以用于有機肉桂。條件的苛刻更能彰顯對產品的質量的保證。



                           

                           


                          2022年06月24日

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